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[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-21 06:38 PM 編輯
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' A7 F6 [$ e$ N) @2 E材料:4人份量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 M4 c. p+ p& \; Q0 S$ _
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
' b! R! i1 o( p1 s  }' z1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
8 h- q1 V; R; L! u& F& Z& e" w5 ]# V! ?公仔箱論壇3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ y% R/ S- Z4 z: r+ g
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺): y7 ?( \8 p2 W, n% C. M9 ~; p
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意:奶類敏感朋友忌用))
% N! y: Z# K( Z4 ]% {" R6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過,煲湯更香甜))
1 v( M5 c  Y: [' Ntvb now,tvbnow,bttvb7.豬.....半斤(汆水)
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步驟:
/ r  w) K8 j7 k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜洗淨,連皮切件
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2.生曬淮山,洗淨備用2 I! C  L2 D! r1 Y' S1 T# Z; M
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘,再用熱水,灼一至兩分鐘,切片,更容易出味
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4.日魚月洗淨,用凍水浸10分鐘,瀝水備用
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5.雪耳用水浸軟,去蒂
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6.蟲草花洗淨,用水浸5分鐘,瀝水備用www2.tvboxnow.com; u! [6 z/ J+ j# Y& S4 g
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7.煲水,水大滾,將所有材料(雪耳除外)放入大滾十分鐘,轉細火煲2個半小時9 L. Z# j$ G( P

9 {( d' ~: T$ ^1 I4 w( [8.加雪耳煲多十分鐘,加鹽調味,完成
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