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Ingredients（二人分量）
3 U- [' N1 M1 K+ Q6 h T1 |白飯魚.....120克公仔箱論壇- G e- U; ~5 O
雞蛋（約重 60克）.....1隻
8 r/ g/ t5 c2 }4 B" k9 A ttvb now,tvbnow,bttvb小香?（切碎）.....5克
1 m$ B: f l8 ^! s8 X( c3 N' xwww2.tvboxnow.com橄欖油.....30克
0 k; y. A3 g! l8 A. `鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb9 k! F+ i( D+ ]: X s8 W
黑椒碎.....1克
. d7 d; Y9 R4 e! h, a公仔箱論壇紅辣椒碎.....1/4茶匙
! p8 B, S. i" f- d6 J2 Z公仔箱論壇沙律菜.....20克
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。公仔箱論壇* W9 e( t0 F) S4 L$ a4 b
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。公仔箱論壇' j, k- }) B! g
4 u; i; k! a5 ywww2.tvboxnow.com2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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