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材料：公仔箱論壇 c; C! [( Z+ C {* U; X+ q% X
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
; Y5 u3 T/ D5 [8 p& J4 w1 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: u( c# ^6 ~1 L3 p
煮料：% n5 j# I9 G" s
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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9 |6 |8 Z) N- j/ {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
3 U+ j( S3 S9 |5 Z2 s粟粉?茶匙+水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* A6 a6 r$ ^& y! Y+ d
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' j% H% s |; B. Q' H* Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* u) y$ d0 p. \& k( o1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。; e3 X1 p" C/ h% t L
$ `$ |! t8 X4 x8 c2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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4 l! z1 P3 b, W7 h公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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% X/ L: z+ {# L1 j1 G; Wwww2.tvboxnow.com
; m& {1 d( e# G1 Q8 Pwww2.tvboxnow.comTips
" J/ S& U4 P/ v6 Z豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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