一、炸海带卷% M9 k/ Y. e8 l: k
配料：www2.tvboxnow.com5 |6 H4 ^3 F* A) M% h0 E
4 p" J" S- }$ z9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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9 T! O. H0 c. C5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 f* C; r! r8 c
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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" R/ b( H5 c4 A/ ^: K二、海带结焖排骨肉
8 B7 |, j: a; }8 `1 }: i% P% p8 e) O配料：" f' X- h4 f) d
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( r0 Y/ a( C. H6 ]
公仔箱論壇' W; L$ F; J; ?, t; i: n
排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 R5 b& s) Z' @ ], \
$ b. |6 l& k# d- z* u1 h6 m% A: B$ Ywww2.tvboxnow.com三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
/ m+ z+ m8 `; [0 U1 E% }& v' H8 xtvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb) w2 t0 }9 N7 p, ~. X4 Y" G
& F) v+ T) E' }. M公仔箱論壇豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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- H! s1 e2 D7 U; t1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。www2.tvboxnow.com5 @3 o$ q, C) g' T
: z' R) j8 l& c" ?2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。www2.tvboxnow.com9 a0 N$ Q0 L$ c
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）tvb now,tvbnow,bttvb7 M# Z8 b. Q# p' [. u5 x" ]
原料：www2.tvboxnow.com* g% h' ~5 C# x; A
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb c0 I T( C6 M" F
) G1 `) w5 x# S+ y; D3 n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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, J8 B+ p9 N( W) T' `www2.tvboxnow.com1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
. r ?' J) G/ ], N! k" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ L, s' @+ U0 ?
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& X3 Z9 ]6 w8 `& _* q; A
/ \5 l( Y0 s$ F/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
: ]& O, {, J" s+ vtvb now,tvbnow,bttvb$ o/ Y3 b8 E$ X6 F( I" @
特点：
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质厚肉嫩、味道鲜美。
( v) [8 C! U8 g ?! |& H五、海带蚕豆烧冬瓜 . B3 t4 U% F s4 ^
原料：
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0 q: n( U, G. @& J. Htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
- B# E- v! X# l! N% `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! K, ^2 b8 w( m4 m6 K* t; j
制法：
8 \+ L6 M: G# q9 [# v- T; [2 V: k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w; u! R) G. k1 G公仔箱論壇锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。公仔箱論壇- v3 C {4 @+ h2 w e3 [9 E8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: ^4 D4 q m; S8 H
保健功效：
+ @$ k* n% F' \, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l7 k2 }6 d+ f, V _; B公仔箱論壇利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 _# `) G( d1 M6 K) L
1 |8 q! ^$ Z* J( i) X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、海带拌银丝. A& f1 o% n% _6 j
原料：5 q W* Y, c8 E: |! E2 j
1 ~2 r8 o; r1 M8 f5 y海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
) v+ u( w, d5 M4 A* E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 x: ?4 n6 P7 G% A9 v6 b% O. t
制法：0 d* A4 l* V7 u, b4 M: t
7 R" Q( @5 D q公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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0 |4 e2 ]3 s) a |5 k2 F' |9 c4 ~$ x q公仔箱論壇3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。www2.tvboxnow.com4 [/ U+ y3 k4 ~6 d1 o
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。公仔箱論壇# x9 w0 }( Z. p# x4 f
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带www2.tvboxnow.com: q; `* N; g R6 H8 T' b2 b
特点：www2.tvboxnow.com5 j5 P! E/ i9 y4 Z+ K4 u
9 U1 j1 `8 F5 [" O味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 d' O7 X- i5 [
: W- d. o6 Y; m& {: M% R8 Swww2.tvboxnow.com原料：
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5 [. ^2 Z. h! q Xtvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克公仔箱論壇) s4 y) u0 B- [( H' y1 r7 K
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制作过程：
7 b, v" W7 u, m. T1 F! d& }公仔箱論壇
) i8 y' o6 o2 n! x& E公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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8 x. `5 ?( q5 ` G3 Q2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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心得：
B% j. F1 |1 _: _. K& `% c公仔箱論壇海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：
P7 w' R- K# V( Xwww2.tvboxnow.com1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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3 U$ R: X4 y- r1 b/ {tvb now,tvbnow,bttvb2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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