【材 料】
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排骨 200公克公仔箱論壇& {9 c5 ^. r" j
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薑末 20公克
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- k/ p0 {" u& S$ t' @0 X花椒 1/2茶匙公仔箱論壇; M) O: c( j0 \
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八角 2粒
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桂皮 1小片0 ~1 v- k4 {# L8 x6 |1 P7 x$ i
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乾辣椒 4根
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# R/ d0 J1 u" l' r公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ J) h6 c3 V& w4 A, J/ v
- r. O& [& Q6 X4 }2 n3 Wwww2.tvboxnow.com啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 I) A$ J& H( h8 T7 F
# M. M- a6 Z' J C) U9 m) hwww2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
[. o4 t% K7 w- i6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: f7 J+ c/ w+ H! F0 g
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! [7 ?* R5 O5 T# z: v( Q
, {# q! i# I, g# m' A【做 法】 公仔箱論壇0 M( m2 G8 a8 b& p- Q
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇 o: f" {7 v3 I7 ^6 c( C9 _. ?! [- V- X
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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9 j# n' F8 X( m# Q; ]( n/ p# ttvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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