大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% T+ [3 f# S. J a6 }+ o/ M9 T
) H& v+ y$ b1 ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管3 [5 C: g B: t! s8 F
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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0 G. h. B8 D) z7 Z②預防骨質疏鬆! \8 H0 C9 W3 z/ _3 f
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。公仔箱論壇( Z. D' [5 @* V7 u( B
2 z9 ^9 @' D6 [; L2 B2 [' |; gtvb now,tvbnow,bttvb③改善腸胃問題
# w2 V, i, m9 u2 B' g: b% p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。2 q F0 o% o5 s% H2 n9 a# Z }
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④ 抗老、美白公仔箱論壇1 M' `% ^+ O! D% \4 f% w
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖
) i, E. W; n, F/ |高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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⑥幫助消化、改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 b7 Q3 z* N& `2 _- U! J' I+ x
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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# ~4 m* Y9 P& K! s( Q- Q5 v/ N⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' G3 [' \0 U, H
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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6 L+ |7 Z3 z& G2 a公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅$ y$ d2 v1 y3 c1 K2 \
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# y5 W0 Q' b1 ]
2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 ^9 I& h ^7 a! a% g% O
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌) T+ O: j/ D# K/ M! h* q
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, I* C @$ B L# F
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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