加熱不是萬能消毒法 ， 描述： 人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。

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> 柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
  ]# L) u; A  V& S  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
5 Q' B3 r1 X8 i0 otvb now,tvbnow,bttvb> 他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，有點發喘。
9 ^) n9 y3 [; K: S7 E% i  q* P8 x" zwww2.tvboxnow.com> 再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。www2.tvboxnow.com. ~5 d* X0 P' R0 l0 `5 C3 T$ ^
> 於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上 …… 未變質剩菜也引起 中毒 .tvb now,tvbnow,bttvb, g# w5 t& m/ P$ Y6 n7 N% `. b
> 等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。( M6 F! l# W9 M' R9 U
> 醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭 這種特效藥，現在基本上沒事了。! v* c, t/ V4 Q! e  S" p8 @/ r
> 柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，
; v9 v$ t4 ?% N1 Xwww2.tvboxnow.com> 菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？$ f' z+ j) P8 f, L+ s
> 在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
0 u2 S- G3 ?/ S6 j- Qwww2.tvboxnow.com> 殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，公仔箱論壇; D0 O$ w# U3 R' p& @, P' M: @3 f, i
> 吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。7 T; R  z1 h/ I6 t) ]- Q6 G+ L" z
> 原來，在 各種綠葉蔬菜 中都含有不同量的 硝酸鹽 ，
# ~+ w! f+ Y: E& v$ \3 S, r> 尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的 硝酸鹽 增多。公仔箱論壇6 t3 Y; Y- |2 |8 a: [0 P) @
> 買回的青菜 放的時間長了 ，或 燒熟的菜放置過久 ，
7 z% l" A# U; `) Z7 P> 菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為 亞硝酸鹽 。
/ a# ?, G4 o* i+ S5 L7 V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用 。
- |6 n& L: _+ e, e6 B7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 將剩菜拿出來進行加熱 ，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽 ，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫 的作用下 分解為更多的亞硝酸鹽， 加劇了毒性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. s5 ?6 E; W! o/ q3 Q" m# z2 H
> 過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的 低鐵血紅蛋白 轉化為 高鐵血紅蛋白，
& q/ D/ O2 |  d5 G% Z> 失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀
0 x0 Y2 U" k$ _, D+ fwww2.tvboxnow.com> 輕者 口唇 及 指甲青紫 、 噁心嘔吐 、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損 ，全身皮膚變得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，搶救不及時，可造成死亡。0 M! E, A! G# y1 G: D
> 看來，今後不能再隨便吃剩菜了。. e2 y: B( q- E2 D2 p* i+ |
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; c, c, z" i" V; g& I8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。> 其實， 有些毒素是加熱破壞不了的 。
. K) x+ D0 @) z( p) B" k  N> 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。6 c. {1 f3 k- a+ Z% I% a8 w
> 「 生物型」中毒主要是指被 細菌、病毒、寄生蟲 等污染過，通過食物或接觸引起急性傳染病。www2.tvboxnow.com2 P$ c: z1 Y4 m2 I
> 比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，, T8 l, i8 U5 {
> 因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，
; ~9 s/ E% h* j8 Z+ r3 O6 \" Xtvb now,tvbnow,bttvb> 即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。公仔箱論壇2 L6 X5 c7 C1 p/ X6 ^$ [  M* w
> 但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的， 有時煮沸反而使毒物濃度增大
4 S" J/ d1 A6 d# `1 ~7 a) M  `! mwww2.tvboxnow.com> 比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。tvb now,tvbnow,bttvb& `! h8 G! G5 f) e. |6 K# A* a
> 此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼、油料中的 黃曲黴素 等， 均是高溫不能破壞的毒物 。
3 `; Z+ G( ]& d8 y1 a" I8 R( Etvb now,tvbnow,bttvb> 還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, _  ]. _4 I  k* D7 K2 m0 q
> 由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。tvb now,tvbnow,bttvb$ I: T& c4 A2 A& g  O7 E4 k
> 要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，< B> 更不可輕視慢性食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb8 r! f: q& D+ Z6 k! y) I8 q) v% j
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" B# P* g9 y0 q+ W0 \* O> 要跟媽媽說喔~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!- K& m. u0 `1 h7 D* b
> 很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
% i# V  S% [) `' Y. G9 dtvb now,tvbnow,bttvb> 我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！) s7 V7 |4 ^7 T- D0 J/ S
> 愛的叮嚀：給我周圍惜福又勤儉的朋友，要小心囉 !!!