哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb3 h. t% u" o& H) X' G! o
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& l' l2 [/ ^8 p8 m$ E Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 h" p9 T1 p
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8 H8 d( N# o2 e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ _) Z8 F7 Z- s/ I4 c
' \& j. s4 p* E, V) S2 y哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。www2.tvboxnow.com$ x4 M3 j# a0 K( T, r4 P1 u& A( W
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别名：
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5 k% M [$ w& q0 D$ V古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇; C4 ]; z% D- b, o0 t+ r, R
) S4 ?8 l8 R2 o8 E1 L9 a形态特征： * c: X; o+ k% C; ?
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
/ @6 `" x1 Y+ t5 Q' Ctvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! F8 n6 H9 l4 y) y
( \7 D5 t6 v+ V% c! f4 h; \7 I0 a1 M公仔箱論壇每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb( k( X3 w/ G- _
; v5 E3 K0 J( l6 U5 j3 D. u: r, btvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 l/ M# z1 ?( F% q2 B I I! M
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
! ~" Q K) X1 g6 }$ i1 ^- r3 s碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
9 K: w6 l* Z. }1 v/ A0 |# W) F" uwww2.tvboxnow.com灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 公仔箱論壇1 [* [" b( l# w
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb' y( p# I$ h/ \& K0 Q5 `
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0www2.tvboxnow.com# U3 z& p( l2 Z% n9 J
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 \8 ?) Z% H4 @; Q. x
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 5 ]; k2 P9 f7 j9 B* d2 l! M. J' p
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 : e2 f5 d* K& z' d+ C% K2 T c
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值： www2.tvboxnow.com% E2 R g$ D* O0 U$ E) g2 w: s
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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# o/ d- n3 z L; A" A* t食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 t3 z) v$ }' Z5 E% x. J
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。% ?( A7 F1 n" @/ U3 n. s2 n
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。" v# x4 G6 l6 r3 J
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
4 J" s* t0 v, Q$ b4 D+ x1 J公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。www2.tvboxnow.com0 h5 z( G B4 _+ d) s. F4 K: H
# y y- Z% q4 V: I/ stvb now,tvbnow,bttvb《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
, u1 j; f( {6 v1 _+ e; E0 s公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
6 X* h0 Y+ }6 s" l3 g/ {4 M中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
& e) X J" X! W, ^4 K- i- v& b公仔箱論壇哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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3 E/ u5 U2 l! B9 P( j相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。
5 |" T3 _9 G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb M5 |) ]% \/ q( h) T0 c0 q4 H
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精选妙藏： www2.tvboxnow.com- \4 o1 {" D! M+ D5 J+ o
) d9 t# [8 W4 ^, S4 A- K2 V哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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6 h/ ?. n0 _2 M* t方法很简单：公仔箱論壇6 R8 N! n7 y, H
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。www2.tvboxnow.com1 J8 ^- g e0 l# U' D
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
$ b, f; F+ ]- g0 b公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。( x9 t& |; n9 n% [' Q
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。) J6 v, {2 s! H# d3 w
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
" Z5 W- s) b7 r. D$ X0 B/ p2 V, gwww2.tvboxnow.com有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 # K, z4 [0 R1 y! J
! b/ S9 f4 r& ~( J# b# [公仔箱論壇转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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