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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇) J" P8 D& T S* T
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
$ n7 T6 `/ x5 @% A" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克www2.tvboxnow.com D6 E8 \# c9 T/ @( w" S
3.瘦肉.....150克
2 f* X% c& W+ W5 N4.碎冰糖.....220克www2.tvboxnow.com2 T4 y! w) f% h4 a+ `
5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇+ `% ~1 ?1 |7 U' E4 t4 T7 C& @; w
6.日本米醋.....350克% J$ x2 c- b$ r/ [+ a- ~% t6 h
7.水.....800克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: b0 P1 c0 ?$ U* r
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。# N; j0 K; h# e1 o
* `% C% X5 ~6 H$ @8 o+ }1 gwww2.tvboxnow.com2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。公仔箱論壇5 a9 y; a) w/ a: X; x1 n4 R
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。www2.tvboxnow.com! q* L' ?( w" U. q2 J. H& J
2 F* _( W+ \% C: W; Y5.放入第二份花生，磨5秒。tvb now,tvbnow,bttvb4 O" F( s! q% }; J) l- W) J
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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& X$ ?1 r7 F+ l/ Atvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 h# @: D( z3 A2 T7 L7 ]
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 P$ f- V G9 p4 }# L6 H
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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