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(TVB) 新聞透視 - 塑化風暴 [2011-08-06][TV-RMVB][粵語中字]

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【檔案大小】 : 159MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 :中文字幕

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2011.08.06 - 塑化風暴
播出日期: 2011.08.06 (六)
想喝汽水又不想肥胖的女士,會選擇減肥汽水,但當中的甜味其實來自化學甜味劑;香港人喜歡吃的蒸糕、蒸包和烘焙食品,通通都加了含鋁的膨脹劑、用作配料粉的抗結劑和染色料等等。
甜味劑、抗結劑和膨脹劑不是食物,但就常見於食物之中。有人擔心這些食物添加劑對人體有害,甚至抗拒進食這類人工食品,選擇有機生活。有報道指,現代人每天至少食十種或以上食物添加劑,為甚麼新鮮食物需要加入添加劑,進食多少才有害?香港人常吃的台灣食品,就被揭發有不法商人,將致癌物質塑化劑,冒充食物添加劑混入食物中,成為台灣近年最嚴重的食品事故。不過有人就認為,食物添加劑是食品工業的靈魂,不但無害反而有益。面對不同講法,到底我們應該避免食物添加劑,抑或避無可避?
記者:周詩泓




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