材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) p+ z! \/ l6 o! d* i4 Z
膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 [8 @: F2 e+ @9 p; Z/ r- h) R
鮮奶 1杯) P. r+ o* N; `3 k4 l
蛋白 6隻tvb now,tvbnow,bttvb. T% u ^* ]* G% _! p5 z& m) |0 `
鹽 1/4茶匙
' h2 }1 q% m5 g3 B: L# A3 y1 u8 Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 C9 _7 O! N7 E
雞粉 1/2茶匙
/ [# n& Q8 M8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙公仔箱論壇9 T5 T1 i" F6 M) S7 z: [* g
浙醋 2湯匙
5 I9 J5 R) N1 F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙% v+ p% m1 p* }7 K: n
薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P! L% p4 m0 [
西蘭花 1/2斤
* B* T4 H: j. k9 W' B0 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ R" F& m2 K" H7 z" g7 g$ k( }
炸米粉/炸飯焦 適量
; \) N- E, W% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 `) a6 j& n- U" N) X* J; f
製法：
8 _, f! q" |: G2 ]5 |2 q/ G6 J公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
2 U3 y$ k( Z, X* g: Q @8 B2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
. r! b+ C: \) W( U/ b+ ~5 B$ }www2.tvboxnow.com3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
: {) c& p( S" N1 N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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