香煎韓風牛肉卷

556677

材料：www2.tvboxnow.com$ ^' h: }3 @, ]3 V+ y1 [2 ~
(主食材)：和牛肉片10片( E1 X4 A4 O. ~5 ^' ^8 [
(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
7 }% g( F# Q2 A7 w5 s5 ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T公仔箱論壇. e) S9 x7 B1 M; ^( [
做法：
  h1 Q4 ^& r3 l0 ?1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。www2.tvboxnow.com! s9 r/ \0 ~+ Q: }/ _* y! R
2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

I like it!thanks!