材料: ! r5 N! e% Q! g" }# g( q% |
牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇1 Z- M# U+ C( v8 y; \! c. `" p3 b
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8 d" b. H$ R7 e$ x% w公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 O% n. O1 ^+ v; h
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法: 公仔箱論壇5 ^6 _9 ^2 y9 |2 [
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips : 公仔箱論壇# ^1 @. V# a9 \
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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