[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
- U. {8 f8 c4 a& X公仔箱論壇急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 ?* V( Z9 v0 P$ Z
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調味:     
* f7 V3 q% V7 D7 C( {" ptvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 a- ?& H8 E* U

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做法:     
- G- C0 i* D* l' ]- \1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com6 f8 q) `' K$ Z( T+ T- R4 t+ P

- B8 ~, |0 f! d: a* G2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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2 z- I) }5 n4 p/ M0 L3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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% U" Z. T' [1 z( i: D' w$ E1 g4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。