材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 I; Z7 o0 X+ t& G& p1 E/ B8 G
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
3 q* P8 o( D/ X( T5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i$ p( e7 f8 ?9 I U- S: R醃料:
7 F. W& \3 G' N6 p; [, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗www2.tvboxnow.com1 i' Y1 s4 I/ w) J; A8 ?. L& B) y
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做法:, W9 ~8 ^/ V4 `6 u- p6 c. Q
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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1 s% l8 d- M, x1 f/ _2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 X: a( u5 Y: l0 F2 k0 j
) i& u0 v& J; x4 t+ k3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。公仔箱論壇: t! _4 v2 r# `+ [% s9 \
* s$ M4 V; e9 h& k% ` \5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. h4 G, E8 Q5 ~1 H5 l9 t
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! T' I! T2 b# Uwww2.tvboxnow.com對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， tvb now,tvbnow,bttvb" L( v7 a5 e: |7 S: H* [
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
8 `5 b3 A" r6 ]: j$ D/ j. n" b6 `2 Fwww2.tvboxnow.com臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. V/ \- B3 R& A- G" c) `
; s" U& I \5 o$ G3 @' P9 |9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z* ?0 s% x* i1 K2 K! ctvb now,tvbnow,bttvb茄子用蒸代替走油，健康一點。4 z( B1 T- Q/ R2 |2 \
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5 E* m6 \) H1 \: D7 O1 H, c. b汁料先調好，一會倒入去煮就是了。公仔箱論壇+ \; `6 j0 n5 ]/ a
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p+ U+ M2 W' c* [) N$ Z7 o$ X7 {www2.tvboxnow.com將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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+ \3 T) z! X1 S5 ]+ b+ [咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb1 B p \/ o, z7 k4 I: Y h
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
) H# m; J* R# u" t0 c3 A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 x' r7 V; T- z/ ?: F) h; pwww2.tvboxnow.com倒入茄子炒了一會，才加入汁料。& k$ J& s% E0 O3 @$ I) L
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, I" o2 L2 T( X0 }: t6 \2 X* d慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。+ \; L; q) [5 D& C* W( A' C/ {% w
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) v) G' E4 E
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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