檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 j) W1 y! W! i, t7 `3 i
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" `4 _- _6 I4 U使生菜變得翠綠5 \- M1 z+ S1 V0 T6 {& O
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2
/ [3 o% l; [7 r5 H% X4 pwww2.tvboxnow.com防止蔬果變褐色
, ^+ Y3 \0 |; `8 Awww2.tvboxnow.com牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ H! K+ |+ U+ P+ L! I
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用途3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R8 `; K8 I. P' }) s( @4 N
烹製完美的煮雞蛋
5 t" f6 k' Q- `, O; i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: K; E- C, J+ k5 C
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用途4公仔箱論壇, I/ `2 S1 L2 P' i
使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" U! @8 a6 M# _
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。+ X; ]6 v7 o4 f7 [6 R) j* I
公仔箱論壇' Y- Y5 j; n3 f6 P2 `/ t
用途5公仔箱論壇3 r& ?" F$ `' u& X5 M
防止大米變粘0 J1 C3 j* l# T! d
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟. d& u5 h4 ^) P
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味www2.tvboxnow.com9 j7 R8 Y& W. w* t2 \* ?- ?
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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