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[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     
+ h3 C7 T* N8 e6 T公仔箱論壇方包、雞蛋、鮮奶
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& f3 }. A2 g, ^# M" x6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
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1 J" s! a5 K+ [# f+ N; Ywww2.tvboxnow.com做法:     
2 Y7 d+ ]( G% c8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將奶及生粉芡加入蛋漿,一併打勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- V5 D- s4 T5 Z8 ~' b2 ?# q

  o( n" h9 N6 {6 J# w# H4 u2. 加熱油鑊,加入蛋漿後熄火,利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟,再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips :     ) j9 c, q4 `+ u5 |* r
炒滑蛋秘訣,在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿;又或者加奶令蛋質變滑,並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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