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[中式食譜] 沙爹牛肉

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- n$ O" t: F0 Y( ]" U' e( m
牛肉、乾蔥頭( V* \! U8 }& ^+ b3 q
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# p/ s+ r, W' Q4 q2 ]# _( W調味:     
6 @9 L9 K: k) t5 X黃薑粉、花生醬、咖喱粉) j4 e6 o8 b" ?
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, i! O& c. K
做法:     
6 s6 x8 [( ^/ K% d; A8 X/ Y公仔箱論壇1. 用油、糖、豉油醃好牛肉,燒熱油鑊,將牛肉炒至半熟,盛起備用。
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1 \) U, R3 Y9 c6 ?+ @6 e  u4 B公仔箱論壇2. 用微火爆香乾蔥頭,加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻,熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻,上碟即可。www2.tvboxnow.com+ d3 y! ?3 B& P' }, E
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Tips :     www2.tvboxnow.com+ j6 i4 @: S4 F; e
醃牛肉時適宜先落油,令肉質變得鬆軟,然後才加入其他調味料醃。
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