 養腦、護心及支持免疫系統！專家解析每周吃2次鮭魚有12大好處。0 s: b5 p) o5 N3 B% u# {
公仔箱論壇' C9 _9 p" |" g' C- L; ]& C8 U
如果你特別注重自己的心臟健康，或是心血管疾病的高風險群，美國心臟學會（The American Heart Association ）建議，每周吃兩次魚，尤其是鮭魚。以下是營養師分析鮭魚的健康益處。富含Omega-3脂肪酸鮭魚是Omega-3脂肪酸的極佳來源，隸屬美國國衛院的膳食補充劑辦公室（Office of Dietary Supplements）指出，研究證實Omega-3有多種健康益處，包括緩解乾眼症、控制類風濕性關節炎症狀，以及改善認知功能。
& O: G, p) c* g1 p8 V, V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重要蛋白質來源根據美國農業部說法，100克鮭魚可提供近20克蛋白質。足夠的蛋白質攝取，才能避免肌肉流失。
+ q% _/ m o; x' O5 D1 C, i% B含色胺酸，可調節睡眠紐約註冊營養師Keri Gans說，鮭魚含有一種稱為色胺酸的胺基酸，它是一種必須胺基酸，身體不會自行合成，要從食物中獲取。色胺酸會製造褪黑激素和血清素，與情緒控管和睡眠周期有重要關聯。公仔箱論壇- W* j' Q+ I- i
含維生素A，幫助護眼鮭魚富含維生素A，不僅對增強免疫功能很重要，對生殖和視力保健也很重要。$ R+ G5 S" K( X6 k4 g" g& v
- k) f( p0 a2 s$ M v' M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 h+ q; Z7 a( }/ {3 ~( H公仔箱論壇維生素D，支持免疫系統鮭魚是維生素D的良好來源，除了是增強免疫力的重要營養素，也可協助身體吸收鈣質、有效利用。公仔箱論壇* P* n2 H( v E5 {( _- w1 V! ?& T
含維生素B12，可提振精神克利福蘭診所人類營養中心的營養師Maxine Smith說，B12缺乏會導致虛弱、疲倦、便祕、食欲不振，而鮭魚是B12的良好來源之一。
; }' i, P, D3 q$ Gwww2.tvboxnow.com是維生素B3（菸鹼酸）的良好來源Smith說，維生素B3將吃進的食物，轉化為身體所需的能量。B3在保護細胞維持重要功能上也很重要。www2.tvboxnow.com+ h+ y+ I3 w& u! a, g7 w5 `
調節甲狀腺素除了維生素D和A，硒是鮭魚中另一種增強免疫力的營養素。含硒食物與甲狀腺素代謝、生殖、DNA合成等方面相關。 z8 y. N" |( M4 |; E4 S$ S
( d9 v6 Y, d1 t" b5 \; p9 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ x/ A X. q/ W; k/ x+ q7 P公仔箱論壇含鋅，與免疫功能相關 礦物質鋅是讓細胞、酵素正常作用的重要元素，但人體並沒有儲存鋅的系統，因此必須固定從食物中攝取，維持恆定。www2.tvboxnow.com/ F9 v$ @5 I6 P: }
富含麩醯胺酸 麩醯胺酸（Glutamine）是一種胺基酸，有助人體產生能量。6 k, ~ ]5 T7 M0 e) @+ @+ T. j$ R" u
含鐵，保持身體組織活力 鮭魚是鐵質的良好來源，有助將氧氣從肺部轉移到身體其他組織，並支持肌肉的新陳代謝。7 P: s( A6 ?2 B0 G
含抗氧化劑 名為「蝦紅素（astaxanthin）」的抗氧化劑，在野生鮭魚的身上特別豐富，抗氧化劑能使身體免受疾病侵害。2 I- r* b3 U: z. k
|
發表於 2022-9-7 12:26 AM
| 