本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) P6 m7 n" p. N9 `4 L4 W
! r+ X1 x' v! G5 e1 U 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。/ x6 p! o& a6 I( A# ^
5 j5 O1 ~7 O5 b3 F% F# `3 B中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。www2.tvboxnow.com7 d0 @; B: t( h) X
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% [ |+ u0 v( O$ J9 R
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。 ] ^" c; J' T$ @1 N
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9 V% }6 O. M; p: k小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。公仔箱論壇6 S% y- y* r7 A4 h* M8 K' i! ` m
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
: F: ~! i. P6 F9 l4 r6 t7 ~5 zwww2.tvboxnow.com中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 M: O5 ?& z P' K
豬血糕 231kcal（一塊120g）
$ G1 w1 C- a& _! U# w, \! G& B+ _www2.tvboxnow.com甜不辣 174kcal（一串99g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, f( b+ ^- I1 R
小方豆干 173kcal（一串62g）
' B- V$ `$ X7 r9 j Vwww2.tvboxnow.com豬里肌肉 165kcal（一片78g）tvb now,tvbnow,bttvb! T5 U6 m1 \$ f# K* i6 {6 Q, t- A: @
貢丸 162kcal（一串66g）tvb now,tvbnow,bttvb% V7 k- C) N# A# D$ H* R6 i9 D
香腸 142kcal（一根40g）
x0 N) h" A. ~7 z m5 t棒棒腿 140kcal（一根93g）
) Y) m$ d/ l1 A2 u' _' m X. D- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 138kcal（一根142g）" t1 H( O4 [. O& f- D0 R
培根 78kcal（一片21g）/ V- h" A# ^% ~7 L0 [
小黃瓜 8kcal（一條72g）
0 T/ ~" k/ D, m8 a+ Q) Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 66kcal（半顆166g）
8 w! v: A% O$ L! G$ m! twww2.tvboxnow.com金針菇 33kcal（一把100g）
( c ?" J2 s' _$ t. b梅花牛 30kcal（一片25g）
6 G9 F; M0 x7 P) wwww2.tvboxnow.com香菇 27kcal（一串88g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 N% L; N2 b! M7 S
青椒 14kcal（一串58g）
# O- ]4 C6 {5 B, r8 i% j白蝦 12kcal（一隻12g）
4 K; E' b9 E& }0 }www2.tvboxnow.com牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
4 P" z% O" c3 s8 G# P. X" ltvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 3kcal（一根10g）/ A* @" A6 a' S$ G$ K5 F
小蛤蜊 2kcal（一個6g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 N! F1 c0 m, i" }( @4 P& H
四季豆 2kcal（一根8g）公仔箱論壇9 Y7 n8 l$ C; X( D
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。tvb now,tvbnow,bttvb% |5 S* i- [: a9 m% Q
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。4 \, t$ A! t' {( @
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- `# ^, ]/ [
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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