本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。www2.tvboxnow.com5 m2 Z. ^4 c" I. g
( X2 F+ s+ W: W4 D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
1 N8 G( x9 @" y! l6 v& @) N1 F. htvb now,tvbnow,bttvb因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
, _: `, I0 F% T" e' T1 H2 |公仔箱論壇簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。www2.tvboxnow.com+ p; [# N+ l y1 h8 m0 ]
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?1 H* _6 i( b7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
1 l) _7 ^% r% N* w9 Ktvb now,tvbnow,bttvb或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。www2.tvboxnow.com: {0 e" l3 z3 A3 z6 m# X) h; w
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
9 D. Z. R, i, \- c! \, r/ awww2.tvboxnow.com豬血糕 231kcal（一塊120g）公仔箱論壇4 L8 i6 A5 m( @1 i
甜不辣 174kcal（一串99g）1 [- J* L9 k: R) {, b7 P1 ]
小方豆干 173kcal（一串62g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* s% c$ ]/ m8 O4 Y$ {" e
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
* A0 }& x( Z7 }& T2 g1 u* A貢丸 162kcal（一串66g）
& Y9 ?7 \* E4 w公仔箱論壇香腸 142kcal（一根40g）
' Z3 O& g4 e! X( }' O2 O' u; p5 b公仔箱論壇棒棒腿 140kcal（一根93g）
' U3 y8 F* i9 A8 m2 V2 x3 [www2.tvboxnow.com玉米 138kcal（一根142g）# }" E2 q+ _" E/ V4 v i
培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb5 L& Z7 h, _% H4 ^$ P
小黃瓜 8kcal（一條72g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 Q9 h/ x1 E( z/ d
洋蔥 66kcal（半顆166g）tvb now,tvbnow,bttvb) X4 J% R( m& s
金針菇 33kcal（一把100g）
5 R! t) h4 S8 F公仔箱論壇梅花牛 30kcal（一片25g）
( |" L8 }4 W- Xwww2.tvboxnow.com香菇 27kcal（一串88g）
* |- l5 n' H) X公仔箱論壇青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 D& [4 e. k$ E2 @1 Q; `
白蝦 12kcal（一隻12g）
2 y" R! g: W; c7 u9 d; Xtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣肉 6kcal（一顆10g）www2.tvboxnow.com( X6 q7 r6 c, }0 E* P
玉米筍 3kcal（一根10g）公仔箱論壇3 B. c7 a1 B9 R. N
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
% D& U. f S+ [; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 2kcal（一根8g）
2 c, q/ x3 \& g. y3 {8 J 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
$ z A4 K# x4 @公仔箱論壇建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 ?4 ]& ?# g6 S: g
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。公仔箱論壇/ Q( g- B! v; K) p4 j/ ]1 ^$ o
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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