0 v: m9 m8 l) X# u; B! s3 r Btvb now,tvbnow,bttvb材料﹕www2.tvboxnow.com" e' c; y7 _1 @
茄子2條(1/2斤/320克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 |! N! R5 ]: p: J2 W6 H. ~
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雞胸肉3兩(120克)tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 Q* o; \: d7 ^$ A! h$ ^5 @
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蔥1條、蒜1粒
6 y. }4 M, h! o% C0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞茸醃料﹕
; O, O7 C' t! o: t* k8 Q8 w8 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1縮篾茶匙
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麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 v; V8 h. ~' N0 Z1 s8 g* a
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生粉1/2茶匙
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' e/ @! I' j v N. l: R) ^' \水1湯匙4 n/ a5 q$ ]+ n
2 f' e4 x# M) iwww2.tvboxnow.com油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" U: c6 |: W0 {- M
芡汁﹕
; E5 c# c# I6 C$ V. ^! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯
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生抽及蠔油各1茶匙公仔箱論壇4 G3 L8 M7 r! [' i- O- ^ E
/ n3 E1 |9 p8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _* N* \- Y4 |5 u
& i' `* n+ Z$ \$ m8 }, _( twww2.tvboxnow.com麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- a* R6 |+ r, B* r" V I+ ?1 T+ {
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生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ b3 z: l6 e% y# I# i1 A
+ d$ ^2 f2 |6 i" E8 ?: C3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
0 P; r4 K0 G5 u3 c+ d" y1. 茄子去皮,切粗條,放碟上隔水蒸至約8成熟(約4至5分鐘)。
' F; z7 @7 _# _* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞肉剁茸,拌入醃料;切粒,蒜剁茸。
, Y4 X' l! o3 M7 @公仔箱論壇3. 燒2湯匙油,放下雞茸、及蒜炒香,加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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+ M6 E) z1 g/ y4 itvb now,tvbnow,bttvb營養師營養分析:茄子有利心臟
* z; j7 g# E- X# i) c+ h茄子屬低脂瓜菜,但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調,大公仔箱論壇* ^' O: Z+ b6 x: m: U( ?
大減少油分吸收,吃得更健康。: C+ I$ d& E! M
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茄子含植物元素花青(anthocyanin),有抗氧化功效,保護細胞免受自由基侵襲,
O+ N8 m$ [( a. D4 Y& j- u減少血管栓塞機會,有利心臟。8 N1 B0 G* E, b# P3 q& h- g
9 _9 V. ^% `) c, J/ |/ R1 Hwww2.tvboxnow.com雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的,每100克只含半茶匙油。 |