菜名: 海產粥
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菜式分類: 粥品: n& }4 P: K+ K2 G0 z
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製法分類: 煮tvb now,tvbnow,bttvb7 E) j' Y, }8 w) T! g$ b. V5 M @
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中/外: 中國菜
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5 @" e- u8 U" W) F7 |2 P省份/國家: - S8 g$ K' T0 m
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材料: 米半杯 高湯3杯公仔箱論壇6 O5 n2 l( L0 V/ e! ?2 m6 ~- C
A料:tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ s. {: x Y) m* n+ v: G( t
蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片
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8 S' z2 \2 }: {tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: B料:tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 G; X) P% H4 @
鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許www2.tvboxnow.com! n1 g# I) o; Q) O" d+ p
( `: j: }& X9 T Z獻汁:
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+ c& Z X% _5 u9 r. z a公仔箱論壇製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用
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2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙. w3 Z. f# s2 K0 y! t; s
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾
" m8 W2 Q) Y/ v3 y9 J0 B 即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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