大家吃膩了傳統上海菜，大可一試尖沙嘴新開的上海婆婆336，廚師為傳統菜式注入新元素，推出冰鎮醉雞、特大小籠包，加上裝潢摩登型格，極受年輕客人歡迎。此外，區內開設了日式甜品店，以日本靚料製作，極富地道風味，吸引不少嗜甜的女生捧場！8 C' ]9 s2 ^- g& s- H/ ?
' E; Y# V: D# [8 x$ K; cwww2.tvboxnow.com上海婆婆336是上海婆婆的年輕版，幾位老闆選擇在iSQUARE開店，並在店名加上「336」幾個數字，意思是上海話「謝謝儂」（謝謝你）。新店走型格路綫，捨棄傳統裝潢，以黑色和灰色作主調，加上水泥地、牆上塗鴉，乍看還以為是家西式Cafe，感覺摩登舒適。公仔箱論壇8 L* @6 Q8 k" i, l8 f
) p# L7 a/ Q& b. f' w菜牌上有三成是創新菜式，其餘傳統菜式也加入新煮法，減少調味料及油膩感，以迎合年輕一族口味。像冰鎮醉黃油雞便別具創意，將花雕酒造成刨冰，鋪在雞件上，待刨冰慢慢融化後，花雕酒滲入雞件內，酒香濃郁，肉質冰涼嫩滑。$ m/ o" `3 ^. O8 I7 m7 h2 J. j
( I/ j" J# i- X/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小籠包是上海傳統包點，師傅將它改造成「大包」，Size較原有的大三倍，吃起來啖啖肉，肉汁更豐富。此外，亦保留傳統菜式，如醉乳鴿、鎮江肴肉、酸辣湯等。新舊菜式共冶一爐，不會失去原有風味，正是這裏吸引之處。tvb now,tvbnow,bttvb# Z) J! c; `6 b; s- t
公仔箱論壇+ ?% P0 D9 r, `" B
地址
$ U/ }( p) P% u4 D- }tvb now,tvbnow,bttvb彌敦道iSQUARE國際廣場
5 E) B$ ?5 \6 |" ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N! B' L9 ]- }8 M: R
) Q/ ]2 |$ w: K; z6 t0 dtvb now,tvbnow,bttvb在跑馬地打響名堂的和櫻屋，最近遷到尖沙嘴，繼續主打精美日式甜品，雖然是外賣店，不設座位，但依然大受女士們歡迎。這裏布甸特別滑溜，原因是老闆堀脇成一郎下了寒天製作，這日本食材高纖健康，有助腸胃蠕動，用來代替魚膠粉，質感更軟滑。推介人氣出品Premium吉士布甸，用上3.6北海道牛乳、雲呢嗱籽及日本德島產和三盆糖製成，牛奶味濃郁，甜度恰到好處，以和菓子作點綴，增加煙韌口感。
+ n+ ?3 W4 u9 K' N( ztvb now,tvbnow,bttvb( c( }+ [& V5 f1 ~
老闆選用優質日本食材，如大納言紅豆、鹿兒島番薯等製作甜品，因此水準有保證。值得一提，部分盛載布甸的陶瓷器由老闆從日本買回來，印上和風圖案，非常精緻。客人品嘗後可將容器帶回家當作收藏品，實在超值！
* s. W5 p1 E! ?+ b& t7 d5 n
i0 } N, {, L8 |; k, e b地址
; u* _4 R, G4 L; i河內道K11購物藝術館tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 Z3 e, @/ z; @! L
|
發表於 2013-6-22 01:18 PM
| 
發表於 2013-6-24 02:56 AM
|