蟋蟀熱狗挑戰食客膽量 q+ n+ w) R- s1 E6 U# w5 d
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美食向來是CNE極具吸引力的強項，超過100個食物攤檔包羅各國美食，蟋蟀熱狗、麥皮蟲（Mealworm）飲品和豬耳漢堡飽將挑戰參觀者的勇氣和味蕾。公仔箱論壇) `: |; J0 M& k* a3 @1 b
. d- O9 L6 W9 Q5 Gwww2.tvboxnow.com總經理VirginiaLudy說，CNE每年的美食是廚師精心炮製，並經過評審的嚴謹把關才供參觀者品嚐。今年超過20種的全新口味美食，每一種都各有特色。tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 r* C. C7 S
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麥皮蟲做春卷餡/ D5 l* ~% o; U" M
0 S6 E# t. O0 K' `& C坎伯學院教授MarkJachecki擔任餐廳主廚了9年，他參考了很多學者的研究，發現昆蟲的蛋白質是牛肉的兩倍，並且非常美味。他今年一月開始研製CNE昆蟲食譜，考慮味道的配搭和消費者的接受程度，最後敲定了蟋蟀和麥皮蟲。蟋蟀熱狗的牛肉腸內已添加了蟋蟀，食用時並再灑上一些炸蟋蟀。麥皮蟲除了為飲品添加蛋白質之外，也與蟋蟀一齊成為春卷餡。
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7 i8 x3 F8 E: \( n9 Cwww2.tvboxnow.com炸魚薯條在日本與墨西哥的融合下也帶來不少驚喜。中式的炸雲吞皮配吞拿魚生，加上牛油果和墨西哥醬汁，也令人回味無窮。
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1 ?; o( c% e! s, l: bwww2.tvboxnow.com8月26至28日為期3天的流動食品車美食有26輛食品車參加，當中有6輛是首次亮相。非常受歡迎的小食Churro，今年又添加了雪糕新口味。www2.tvboxnow.com5 F1 l0 j1 ^+ b! ?6 a; O+ `) {
3 ~ H$ N% M6 I1 n% k公仔箱論壇深受加拿大人愛戴的Tim Horton也一如既往，推出只在CNE才可品嚐的特色凍飲和甜圈餅。 |
發表於 2016-8-18 08:58 PM
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