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6 n6 g3 @) E; z* U% F; n7 Kwww2.tvboxnow.com仁稔︰, {% H7 `$ S5 P$ Q2 v! {
20粒（用刀背大力拍開要見核。）
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醃子薑︰
' |8 n1 }6 Z- g# Z* |; e1 Y$ }公仔箱論壇大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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豬肉（半肥瘦）︰, W8 ~- d# L- b- |( g
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）0 z' ^1 w5 Q8 S
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! |5 z4 H+ C4 N# q甜麵豉醬︰$2-$3www2.tvboxnow.com+ ]2 @9 I: C" g1 b3 F5 B
8 V* J0 e( J# X0 w煮法
) c7 }; R4 g6 j1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。公仔箱論壇# S5 Q6 q/ A1 U0 ^
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。0 O( C: M2 n, {& P' I: F) v2 h
t8 V g7 y% e, x5 F# b3 a" [7 J3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。! j9 k6 H. s' p
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。, Y, q8 n6 N0 v& |. l a) I/ O# F
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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