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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量/ B2 E" p3 M6 g
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9 U; G' `( m7 ~* D% M- Hwww2.tvboxnow.com調味料：4 _9 ~: m3 H3 {
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鹽１小匙
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* M. k9 Q' s# G5 b5 ^tvb now,tvbnow,bttvb料酒１小匙
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+ Y% F+ n D8 X# c- Kwww2.tvboxnow.com白胡椒粉．．．．少許2 t/ \/ V% S# N0 N
+ R. }! w, Z' L: H/ B* d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb圓白菜絲．．．．．少許
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蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。! N1 D0 T9 D6 N# U- O* ^( w! b
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。$ B, W+ E* a, d! q; G
% G- P. b Z* Y" |* n8 @tvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) u+ D# b$ q7 Y
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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