[西式食譜] 麥樂雞

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; m  B' s" W% w材料：
% \3 h: _( [4 g5 P公仔箱論壇雞肉.....450克
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調味料：
5 J+ Q+ g, l) l7 e8 a  ?, u: Q4 }www2.tvboxnow.com幼鹽.....半茶匙
1 K! g' x$ S/ a; X五香粉.....1/4茶匙
. S: n/ t9 J; O- u& C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙
8 C6 j+ T+ X3 e! D, {* H) \# L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉.....1/4茶匙' f5 F* b; k' ]( v. M5 B% |: z$ `
生粉.....2茶匙
0 C/ |5 `4 R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
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+ |$ w4 n2 j9 `- F; h2 i% X( s麵糊：公仔箱論壇+ C7 r, Z0 h1 L7 b, p" H
雞蛋.....1隻
( \0 m8 z; B6 @6 q: k' G7 B5 b公仔箱論壇麵粉.....45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, F2 Q! G, m' @' [
水.....30克
3 k$ l6 F' @% b1 ~9 ^  \0 d* a& U公仔箱論壇菜油.....1茶匙+ g" r% f) R4 W5 O

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* u! ^+ o1 W8 L; j# w2 E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. N& m2 n6 o! Q9 S8 [! K1 Xwww2.tvboxnow.com1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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! W+ P  D& |( r: ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
6 c# _3 j+ z4 [; V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 q, E/ b+ |+ q% G
3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇% @  w& d( \  T: q0 t7 e
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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0 O8 s' i/ f+ mwww2.tvboxnow.com5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩公仔箱論壇3 o" v6 m3 A% h8 b0 g
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠