- i5 B9 _+ Q' N- \3 U, ?2 Zwww2.tvboxnow.com野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用;相當豐富,有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。
( p4 @; v% ~2 @/ w; x) a% W" W
( z0 v5 q* z7 y0 f% R公仔箱論壇
4 |) c4 J) V6 G. k; r8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在西環野餐?是否不可思議?但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳,取名為PICNIC on Forbes,重新把法式Cafe定義,注入野餐元素,吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 v! T2 i1 b8 c! i0 N! r4 |
) h4 I* i; u, A9 M$ a+ ^* v+ ztvb now,tvbnow,bttvb西環這老區,自港鐵通車後,新餐廳漸多,變得活力起來。Philippe看中這點,也在此着手新餐廳的理念。tvb now,tvbnow,bttvb) t- p3 D, g- Q B# ^5 j5 H
www2.tvboxnow.com% P) V/ f2 S# Z
餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調,配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單,多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主,經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士,這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單,佳餚美酒配話咁易。公仔箱論壇9 y' C3 B! K: o) F/ H
# a2 L0 t5 E% U) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒師精選酒單tvb now,tvbnow,bttvb& O/ O, g t6 @2 p# Z! u
為了切合主題,這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食,很有野餐feel,而且大部分食物都可以訂購作外賣,只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。
1 p* W$ r8 C0 ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' N+ h6 C, \3 L4 U# U9 l
餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇,第一款野餐籃Country Side,以各種Starter Snacks為主,如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等;第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主,例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等,足有二人分量,單是見到都令人開心不已呢!
6 ]% w4 W* ^# W& p9 G1 ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; P1 ^% J2 D! ^
PICNIC on Forbes
) o9 l. t. M! z. F6 l- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:西環堅尼地城科士街
4 H, f8 C5 A( p; [% V. e2 k' b8 p平均消費:約$500TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# [/ ]: l) M" Z1 H
www2.tvboxnow.com3 E& A* x( `- L
![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151221/007/1204ed02_20151221_S.jpg)
h" p: S/ R) a$ E/ T+ H' n6 x公仔箱論壇檸檬撻 $88;檸檬撻是法國甜品的代表之一,所以法國人大多會自製帶去野餐,那種清新口味,特別易令人心情愉快。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* C4 G# \0 i) i6 T: Z! G
公仔箱論壇5 c0 s0 | E+ Z2 g8 G
www2.tvboxnow.com+ s, A [( J: L8 P
88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻;選用來自法國西南部的Les Landes走地雞,以簡單的醃料香草焗製。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 J- k' S* L9 ~1 O. h
4 i1 y1 \' O/ T7 |" J" w公仔箱論壇![](http://app03.skypost.hk/fileData/iphone/data/20151221/007/1204ed08_20151221_S.jpg)
) C$ p0 J) Z: [% Qwww2.tvboxnow.comPhilippe表示:「法國人喜歡郊遊,我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」 www2.tvboxnow.com* |) ~/ L" P: x4 y
tvb now,tvbnow,bttvb* `7 A- @& q% t9 _
. ?- V1 C: w$ V
|