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印象中,女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子,竟是新開燒味店的老闆。/ Q" d# c) ~7 y4 H: Z
1 C: {: c W0 ]! K- G) T; M7 W說起來,這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑,「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯,因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監,數年前投身飲食界,先開高級海鮮餐廳,其後卻計劃開燒味店。很多人不解,而且覺得燒味形象低俗,難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命,不單改革了店鋪的裝潢,而且找設計師重新設計外賣盒,棄用發泡膠盒,改用更環保的紙盒。
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4 v- r- P+ G# v& t9 Xtvb now,tvbnow,bttvb她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒,令肉質變得更腍身,而且可保存肉汁。) f$ r7 y- v6 m6 c, B* Z+ c' D- h
: h$ [2 ~' M1 J1 v* v0 `配菜不用鹹蛋,改用日本北海道溫泉蛋,蛋汁豐富。
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Sandy信心滿滿,直言如此現代化的燒味飯,就算拿進富麗堂皇的會議室吃,一樣絕不尷尬。tvb now,tvbnow,bttvb- x: S7 _1 s" f$ l! |% x# i
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貴妃雞飯(去骨)$46
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好燒味www2.tvboxnow.com/ d/ R- K' v! g( O" K, T
地址:香港中環皇后大道中8 W O% e# A- ~% X
營業時間:8am-8pm
- v( C5 ?2 I/ x9 {' n! l/ m$ U星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |