[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
: w; Y) w" N" J" ^  ]tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: p3 D8 y' ~. Z% S8 }6 _) o
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
7 A3 R8 Z2 ], p. h( P3 Nwww2.tvboxnow.com
- M6 K8 w9 L8 z$ _0 d, h* S' |tvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。# X7 a+ R$ P. Q; P. n
- V' K6 s" B( N  J* U9 g" q  p* R+ u' h1 ?" I
元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。www2.tvboxnow.com/ P2 L0 |* [8 Z: i& s# @6 U/ Z
$ W6 Z! V& z+ B5 ]
甘牌燒鵝! s# R4 {9 W. }
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
% G5 s8 G4 `' p8 ~  [2 G! @- D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb$ c! _3 D- `) t* m: t% ]. [# }
1 }  [$ K: x0 z2 a9 Z
一樂燒臘飯店
7 A3 Z1 _3 K& F8 y$ r' w  _& \地址：大埔大埔墟大明里寶華樓公仔箱論壇! r+ V' Q" L( {) O: o
營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* b+ l- h& u5 C' x, w
; F4 n; X' {; H7 G" Z6 E0 c# U  L
天鴻燒鵝飯店www2.tvboxnow.com# q! }4 Q$ h. R9 d/ v+ {# }
地址：元朗建業街仁義大廈
/ C% ?1 s7 I0 w" ^* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm