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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味$ P/ h6 g' C' w, N) P8 Q
; y2 q( \1 U) p% |% l# H4 Fwww2.tvboxnow.com雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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. o6 \! g& j' ?; e) k5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2); \/ m9 m/ G* `2 G" V2 Z
幼糖 3/4杯
2 B) i. s; u3 S/ Q+ D公仔箱論壇雞蛋 1隻
% u" b% U* @3 L* J: W; awww2.tvboxnow.com雲呢拿香油 1 茶匙7 J3 Y# R! g( Z- b& Z4 ]
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
: g, A! d8 D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 1 茶匙www2.tvboxnow.com" ]( e( W |* E$ M" v9 U1 ~
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯& l! C+ E7 e& ?8 o
即溶咖啡 3 湯匙; A, t$ ?1 x( @
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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+ p- {& l9 ^4 M3 C7 B7 W7 E% swww2.tvboxnow.com把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。# E; y0 d# }2 @$ J4 t5 J U8 H2 b
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6 R- y: o: h( A' j$ }預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。7 E3 D: |) P: _5 A
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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