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[美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake

扭開電視,見曾志偉買盒月餅買70年,又見潮媽食餅食到震晒身,就知霎眼又到中秋。每年月餅市場,新派同舊派都爭崩頭,舊派繼續謹守蓮蓉為餡料,新派則大膽引入外援,黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬,紛紛征召上陣,誓將中式月餅糅合西方元素,化身新潮派西味月餅。
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& D9 e( g$ I: A" a9 S$ a4 r# S法殿堂級食材tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 o& I+ x+ t

( N) [" `) j1 }2 x3 u/ ltvb now,tvbnow,bttvb■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
  O" y3 l# N2 K5 d& L2 V' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h$ u: ]$ s; @/ ]! Qwww2.tvboxnow.com大班不只首創冰皮月餅,且每年中秋都帶來新驚喜,至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到,用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬,用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主,入口帶濃烈芝士香,餡料中藏着矜貴食材,款款都各有性格,由芝士來吊味,味道獨特。 ! P. c; ?- J5 z
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+ V. p5 l* a1 @. a公仔箱論壇法式鵝肝芝士豆蓉www2.tvboxnow.com9 |' |* b% K3 T4 F
■鵝肝的鮮香混入芝士,感覺特別。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 b5 |( S# L+ A
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3 i! N* l, J/ h* s0 p公仔箱論壇法式魚子醬芝士豆蓉
5 M2 S/ _7 U1 a  m& m■魚子醬淡淡的鹹香,被芝士味蓋過。6 w0 x5 W( l/ J
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法式黑松露芝士豆蓉
" Y1 a, h1 ?" B4 d3 }* E3 G. e8 Cwww2.tvboxnow.com■以黑松露的幽香,帶出芝士香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 [- n0 M6 N+ e

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2 @0 B- U! w# O% b# k$ O3 b極品白松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ S( S1 ^2 V6 Y
■白松露跟芝士最夾,香氣四溢。1 r4 J# R; g& R  _9 g1 E& Y/ D5 R! r
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大班麵包西餅
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意意大利黑醋士多啤梨
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COCO以蛋糕和朱古力聞名,這次進軍月餅市場,同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味,餅皮以法國 Valrhona朱古力做,全由人手炮製。配黑調子禮盒包,感覺型格,一洗中秋傳統味。 公仔箱論壇# K9 M# R) p) q
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* z2 n% s/ L- O. O3 x" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88
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3 @  e. Y/ b, U■牛奶朱古力餡料,加入士多啤梨乾和意大利黑醋,白朱古力味香滑,士多啤梨乾味道最搶鏡。公仔箱論壇/ s5 e" r8 c4 j+ O
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5 a1 I) g3 I5 K/ r* ]9 n- V公仔箱論壇■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮,包着黑朱古力,餡料加了咖啡酒,味道更醇厚,開心果增加了口感。# }+ A  D, x. g& x- I
                                               
( T4 C/ [/ E+ h4 u; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COCO(尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
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) Y3 X% }& Z: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中矜貴燕窩月餅公仔箱論壇2 W! h7 L5 W/ q! ^; I# c% e
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■燕窩松子冰糖(隨七星伴月冰皮月餅) 8個$2582 N9 ]2 @8 Z- g0 y/ K8 d2 _$ x  `
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聖安娜的冰皮月餅,今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩,貴氣滋補,配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。www2.tvboxnow.com; r7 H- A6 D) `. Q& X
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聖安娜餅屋www2.tvboxnow.com# t! r; }( s. _0 u2 l" ?1 c. ^

- D7 u+ U! u' {( K/ i5 f青心烏龍桃山皮
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( I4 }/ E1 L7 t+ w" [■凍頂烏龍栗子 4個$198
' @/ A3 o7 c# t. FStarbucks除了咖啡味月餅外,還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味,用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮,無油份,口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。公仔箱論壇3 s2 z% h4 v% ~# y- r$ ?; p* z
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Starbuck
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邊飲邊食烏龍茶        # i5 t6 h; ~0 o
       
  F% b4 i* g6 O9 Swww2.tvboxnow.com■迷你金箔桂花烏龍茶月餅(鳳梨/檸檬味)各 2個$88
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2 j, E, r2 o, p  l鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中,鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉,可泡茶消滯。
% c1 I- [/ g" z+ Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' k3 G" U: W4 S$ K$ o) F
鴻星TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; E4 I6 d0 u9 E# @" B
日Kelly最愛和味柚子
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■美心冰皮巨峰提子(隨美心冰之喜月) 8個$175
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅,一款餡料用上巨峰提子,味道酸甜,跟冰皮很夾,極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬,還有粒粒鮮甜果肉,難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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美心tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 ~) W* _0 I$ l2 }% R
       
- d# d$ E- t/ T' _& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心冰皮日本柚子 2個$38
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青森蘋果餡中餡
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■士多啤梨配青森蘋果(隨東海堂極上冰燒月) 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月,一盒 6款口味,最特別是青森蘋果,新任代言人周麗淇嚐過,即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺,別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味,餡中餡,如以士多啤梨餡料包着青森蘋果,雙重感受。
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$ U- m% A! i3 J$ c東海堂2 W# `$ ~4 n6 S% L

. y/ j$ h* C* s, y5 f+ btvb now,tvbnow,bttvb每日鮮製健康海藻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! s, T4 J' r9 ?
       
; u' b. s, J' P+ m) w6 Y9 A. I■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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9 L' V: C! V3 M0 n公仔箱論壇龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃,今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製,餡料除了香滑蓮蓉,師傅特別加入營養豐富的海藻,味道清香。龍苑中菜廳
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wah... look so delicious
FaNtAsY^4eVeR
我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~
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