日本寿司做法及图解

本帖最後由華南虎於 2009-12-27 06:15 PM 編輯
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1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
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2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱 ,竹帘

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3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液" O2 h6 c& D) ]$ `0 ~, K, u

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4.在锅里放一点点的橄榄油 / D' c: V6 H0 l y! F' }: ~' k& @

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5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮

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6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液) p: r h7 a* r. B9 b

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7.再卷起来，就变成了蛋条公仔箱論壇1 E4 S, @% g$ [
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8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二www2.tvboxnow.com5 \ ~- r, z% J% q

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9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了7 k$ e' A5 @8 M! V5 K& [/ L o, \
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10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀

11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面 ,

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12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松

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13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒: J; y9 u9 S2 U6 R
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14.用竹帘把东西都卷起来，压实www2.tvboxnow.com; M8 R1 F% Z' ] |2 q6 J* I) M
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