老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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/ u1 E) y" k1 a. F+ `# m# c( p( _( S Jwww2.tvboxnow.com盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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8 x' k% `* _) Twww2.tvboxnow.com上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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9 Y# f/ H0 S# L, q& B! btvb now,tvbnow,bttvb【南瓜雞肉沙拉】www2.tvboxnow.com% Q/ w! S; d) P
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! p* I$ H! M1 S J/ i( p
7 @, ~( d) l! _& c5 {" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。公仔箱論壇' ]& F' _4 y5 a0 s
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。公仔箱論壇- R4 V& a4 {& |! [/ D1 R
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/ L/ A( R0 w% c1 ?5 F) \: P預防眼睛乾澀 生活保養不能忘tvb now,tvbnow,bttvb) \! k: n/ y) F6 O, X' a6 m
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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9 A* i1 _' S& f8 P1. 睡眠充足、不熬夜。
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' T+ \/ K6 O s Y i2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb( Y& ^0 ?1 d& b3 u! Y
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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8 l' r3 U3 X# Q" ]6 Z# D公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。tvb now,tvbnow,bttvb# O p" K& _7 Y! H6 Z
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& W: l# i( ]) r/ |( L# O5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。公仔箱論壇% g+ y4 X) K; d) D
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6. 避免吃刺激性食物。
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1 X% i) u' F2 n; X7 _) m7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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. F m4 W0 a, M8. 勿亂服藥物。
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- T% P* d* f3 o+ `tvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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