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材料：
+ P# Y; O" h$ p) L" c' r' stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻
( x4 |; @7 p( |; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻/ u; ^- E- z* e0 \& n7 t+ g
麵粉.....40g
1 A* ^* H! ^% Z7 R. L$ n粟粉.....8g
X2 h4 M3 @; }9 vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g8 c2 Q& V' l6 y1 @, B' d' c
芒果.....2個 ~ J8 Q8 G( G+ X1 J& Q* q
雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. B$ [6 I! h$ g* S% h1 S
Ricotta Cheese.....160g
3 n0 t6 U& Y' O( CMascarpone Cheese.....120g
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7 @6 K* A6 ]) x8 E- I) d% q; R做法：公仔箱論壇3 r7 Z( l' I6 z1 ~6 Y$ r+ r
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! M# k& L' A' f
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb" z8 {: E; d3 q. c9 d% B
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻6 Z" U5 I+ l' [
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ L0 M, c' g# q; t
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘& g) E0 \/ s# [* _8 r3 u
$ d6 l5 d4 ^% u( O+ b- r公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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