0 q" o1 O |' r5 `/ [4 D" gtvb now,tvbnow,bttvb材料：/ P! H8 P8 w/ C
蛋黃.....2隻
) g. d( C2 s! X' r. C% n公仔箱論壇蛋白.....3隻www2.tvboxnow.com& t: B+ m; F8 j
麵粉.....40g
3 _4 z8 }, R) rwww2.tvboxnow.com粟粉.....8gwww2.tvboxnow.com$ N( w6 A. H! ~0 d+ U
砂糖.....60g
5 K5 W) d/ i( W. U2 V芒果.....2個
$ I. j0 V( A: a" U- I; Q* l) Ewww2.tvboxnow.com雪芳蛋糕.....2個
" `( i* z7 u2 e, J. WRicotta Cheese.....160gwww2.tvboxnow.com$ z4 v% W' e% f3 r5 \ e$ U
Mascarpone Cheese.....120g
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% q; j8 S" Q" G8 Iwww2.tvboxnow.com做法：
, e" L2 U5 g, ]+ ]4 i. Owww2.tvboxnow.com1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻/ V/ O5 y6 ^- I! N
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
5 Z* t Y3 r( K& D- K1 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' E4 G9 e6 q8 i1 p. z
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平1 v: y: B- ^8 Y6 e( Y
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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3 m7 W8 O' ~! G8 @6 v! A D H' `. F/ e7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: m+ \* I; B+ }% H6 X1 F- M! {
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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1 W9 ^9 k/ B+ F4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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