tvb now,tvbnow,bttvb: w2 Y. M3 W% k2 w4 {
材料：
7 y/ ^8 D$ }9 }: Z1 d0 ywww2.tvboxnow.com士多啤梨荔枝果汁：
# U! R7 l6 R/ ~( X公仔箱論壇糖.....50克
6 ?& {3 h- y/ U$ |9 z+ c公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克
& P2 h Z8 Q) C0 l, p3 Y新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克. {- J2 L: l# P: g
) T$ H, W: S. i& B+ m0 m
" s( ?, W% A3 T) f$ W! z" l9 }2 h( w果凍：
" d% M. f- J dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉汁3克
$ z7 L, u% G. }4 K3 A8 r$ U& K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水汁15毫升
: n& R- r$ D* Q5 |: w% Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; g+ K! t d2 @: k6 E* I
新鮮荔枝.....約6粒
/ B4 m7 p; G1 s1 |公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升www2.tvboxnow.com8 S6 N" |7 q0 X. d* @9 L; _
! y! l+ F1 k- o+ Y3 r$ \tvb now,tvbnow,bttvb; f1 j8 m4 r8 y. m, S' S
做法：
& _; |, Y3 Q5 ?$ Y6 z1 Z8 t. \tvb now,tvbnow,bttvb1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。' O ^; }; l" K( H2 ]& Z
tvb now,tvbnow,bttvb! m \5 [" Z J8 z' z. Q! f0 B
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
6 _: b1 q: q; R: B
. U4 G' z; w! e% {9 `/ S3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ O) }- J6 q+ j1 A* d" n& w
3 ^" Q4 p# A& o; N$ A: o( `
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
% v: `' a# ]8 O公仔箱論壇& L, u0 B3 b4 e' a- [) o5 {
5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
! _4 O* X6 W5 V- S9 Stvb now,tvbnow,bttvb9 q8 H8 K) F# F- Y* ]9 M: c% `
6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
) j/ u0 |% \6 Q; ^0 P' x: J! \$ n4 l- Y( b( j& d
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I; v3 R& K! C' D; t
* c# g/ X, A2 o
9 n5 u _# L7 b2 f" HTips：
, T4 T( t8 F* K' i" c- k% M/ ^1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
) i, `. Q! }0 \+ V, f& Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb6 `1 Y8 J1 _; Q0 {) R& \2 j y
2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。www2.tvboxnow.com$ x* P% C4 ?( w* q
tvb now,tvbnow,bttvb! x% s# s* M. S/ s
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
: r( U H/ _+ U, M# B% {" ]1 t公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-10 06:58 AM
| 