公仔箱論壇9 ?, o1 C9 S ~# [" C, M/ x
材料︰. T; H4 K% H! o
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
, E4 f1 Y/ E( z$ u. P
9 Q0 i$ I5 ^7 `: d公仔箱論壇
% \! q; i: z0 V9 L# k# V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 W4 ^( y! E$ @8 i+ P) Q4 ?
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
8 P' C/ @ N8 n9 R: C7 x6 iwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 z0 K- M2 C8 W& k4 I1 ]) F
$ d3 S+ J6 }$ ?% g, U+ ?5 c% d9 `
做法︰
4 b$ H2 J' |# u2 Z' y1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
: C3 i0 F; Y3 I2 A; f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% K; t" r e- \3 A; T8 j
2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
3 \4 P. [5 D/ s% S; m( k. I5 C+ A* M
8 \" X( `6 U( fwww2.tvboxnow.com3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
, S5 I9 z6 b* D% ]) j8 S
, e3 h. ?+ F" z5 N4 h公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 L$ \, S$ Z2 R8 O( r9 ^
|
發表於 2015-9-11 06:12 AM
| 