愛下廚的朋友,定必知道整理食材要花很多時間,無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等,凡是有殼有皮都難處理,技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數,其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮,另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼,省下不少時間。
6 |& K& S1 ^: o: U2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?9 A: {) Y) s& b( M公仔箱論壇去蕃茄皮
, k8 h2 g! \/ ytvb now,tvbnow,bttvb先把蕃茄切半和去蕃茄頭,然後放進焗爐12至15分鐘,最好每隔5分鐘看看烤焗效果,直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味,便將蕃茄取出放涼,徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後,取出解凍10至15分鐘,再用利刀去皮即可。
! q% ]( n; k( D3 E" |+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b# L# X( o3 u: o2 `* V9 ?; W去桃子皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 P! E, |# h1 C, k3 ]
在桃子的頭尾鎅十字後,把它放入熱水30秒,之後放入冰水中,便可徒手去皮,這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。www2.tvboxnow.com+ Z+ D, L4 c' S6 w" q9 U
# @0 l# O, O q4 j! q* E; I; N) Iwww2.tvboxnow.com剝雞殼蛋
4 i! L4 w/ \# @, w7 u f烚蛋前在水中加入梳打粉,烚好後用冷水沖洗蛋表面,然後敲敲較尖一端,除去蛋殼開一個小洞,再於蛋的底部開一個較大的洞,然後手握著蛋的上方,向上方的小洞用力一吹,蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。公仔箱論壇! b) a0 y; j! U3 Y: a
# Y l8 H* E& d' @3 G- `公仔箱論壇去石榴皮
8 _7 e9 f* X% M; F# N& ^將石榴剪一半,然後準備一個大碗,凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面,這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。
3 t$ {* \4 ?, `5 Bwww2.tvboxnow.com: O. q. @: T1 W6 Q
去蘋果皮tvb now,tvbnow,bttvb: b: k/ d4 c1 I. d% {
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst,輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果,當蘋果不停轉動時,再將削皮器靠近蘋果表面,便能快速削掉蘋果皮,Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。
. }* f- C. z+ L/ P! f1 F0 |; ^
7 ?+ [# }( g! t綜合網上報道  |