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材料: www2.tvboxnow.com6 k. {& i9 S/ w. Y: `; I/ s+ d
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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調味醃料(雞肉)： * o6 E C4 L) a0 ?4 q( e$ ^% v
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： 公仔箱論壇& ~7 D! U( `: G# b. W; \2 r
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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做法: www2.tvboxnow.com; ^3 }) I$ m) d" E: V" `7 J
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。, P% z4 n6 }1 }$ k; i
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 Z5 F% k6 @
4 q6 n7 r9 f5 P' R5 t5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 i' a- v9 `8 V" m; A" i' _/ X1 e2 m
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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