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青根.....3條公仔箱論壇 N! F' b. W! q
香芹.....適量
$ A' [0 F# u9 T6 ?1 S: D. d薑片.....數片tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ ]3 S% W! d, L/ U% [; y
冬菜.....適量www2.tvboxnow.com5 y) ^& S4 J. a! ?
粉絲.....適量, U" \8 A% V+ a% @
酒.....少許
+ J% }- e+ w4 t: q公仔箱論壇上湯.....適量
* d- Y: H" b# i8 H4 ?2 p鹽.....1/4湯匙
/ Q2 n/ C S% R8 } D; z& \糖.....1/4湯匙
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做法
% G- F z; y( ~7 K- f9 u3 a" Swww2.tvboxnow.com1.將處理好的青根洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! M! s) P& @" O" D
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。! u! O) n4 X1 o$ X- S- Q4 L5 a
; R* A: U$ r* ^8 D+ q' `5 I" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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8 B {3 {4 x) Z7 B5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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