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材料
+ z/ C1 i2 n% J0 \7 |tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚或比目魚 1塊
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb e: x" x' I( \
南乳.....1湯匙
& J" S6 i7 b% S2 q) l, Dwww2.tvboxnow.com蒜茸.....1茶匙
% `+ Z) d2 b v* d8 @; z糖.....1/4湯匙
! t* f$ P" E8 ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
2 `& ]/ u( ~% c& `+ n+ j9 ~www2.tvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. {8 I; _0 t8 Y. X
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1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。www2.tvboxnow.com& d Z' v# l9 l. p
1 X5 g6 B) j+ q2 C7 u# R" B/ Z4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。1 i9 S/ Y. E5 h% W0 P
# }" |9 x/ O+ nwww2.tvboxnow.com4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, B' H% Y4 m/ i+ k! R
( \$ Y" b( Q! F: Q5 Z9 K公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( A: N" Z Y% V% E$ q( i5 Z
8 W& T4 T; J1 g0 K, f% i* l; X公仔箱論壇7.鱈魚上碟。1 w+ p3 ?- M' G- E6 Y: z
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 M2 Z3 j; `9 }2 t
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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