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High-grade Australian Wagyu Sirloin (200g) $480:澳洲和牛西冷燒至半熟,用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃,牛肉油香豐腴有厚度。
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3 [0 C {$ z, p6 l: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國料理,又豈只有烤肉、部隊鍋?蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu,由美籍韓裔廚師掌廚,由食材到賣相,將韓菜換上「西裝」,配以燒酒cocktail,型! t0 N7 q( O6 r4 Y) i
4 L, o9 }0 v* N近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店,最近,就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到!由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理,除了擔任大廚,她也在倫敦主持電視烹飪節目,在當地很頗具名氣。
- I3 ~9 A# @- F) y0 _; k# e. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 [5 i5 W6 k5 B: f7 O% x2 P. h0 e
登陸香港,Judy帶來本店大部分招牌菜;由於她深受外國文化影響,加上熱愛新嘗試,所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜,taco加入韓式沙律,韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究,雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等,醬料又堅持自家製,菜式有創意之餘味道也相當夾。
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Jinjuu8 S1 {9 M5 @ u. d: E0 f
地址:中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
. P5 q% U0 Y5 e. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費:$150(午市)、$500(晚市)www2.tvboxnow.com# u6 O% h# y$ r
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裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 www2.tvboxnow.com0 A4 n3 l3 a, [& I" e. \: O- q, T
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