專家提醒 劇毒入血傷肝傷腦www2.tvboxnow.com7 @% X0 ~+ e0 P3 |, C" c' a
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) D7 f8 ^, z/ b, v# s2 H. P# g7 v! ^夏季是各種野生菌和野菜生長旺盛的季節,也是誤食野生植物中毒的高發季節。專家提醒民眾千萬不要輕易採摘、冒險進食,否則可能追悔莫及。% f: V& L- _( l$ I1 b, m2 U0 Z8 J
1 I% j, f* e5 N, n5 Q7 Q/ _對於有人誤食蘑菇中毒的案例,懷雅遜大學教授、加拿大天然健康研究院院長關鍵(見圖)的解釋是,人們吃了一些有毒的植物後,有些無法被人體接受,導致肝臟的解毒不能正常工作,輕則會出現嘔吐、拉稀等胃腸反應,重則毒會進入血液,經過血液循環導致肝損傷,更加劇毒的物質,還會導致腦細胞的缺氧,甚至死亡。
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除了有些品種的蘑菇容易引起中毒外,有些人還在野外採摘一些野生的漿果,這些漿果可能看上去很好看,卻可能有毒,有些漿果連鳥都不吃。: Y9 p. e3 B+ ^9 r8 ^( s* @
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環境污染難保持天然狀態
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除了植物本身的毒性外,另一個引發中毒的渠道是,人們採摘時不清楚該地點是否曾噴灑了除草劑、殺蟲劑,甚至化肥,這些也可以引起中毒現象。儘管現在許多地方政府都已經明令禁止使用除草劑和殺蟲劑等,但很難避免一些個人為了自家草地或者是果樹的健康而私自噴灑這些化學品。
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另外,引起中毒的原因還有食用的量的把握。有些從自家後院採摘的的野菜,絕對沒有用化學品,不是不能吃,但最好在吃之前先少量試一下。2 v$ E- u1 s) z3 M! h# D
! Y s/ E/ d( J2 M關鍵還建議,現在許多超市和農貿市場上都有賣一些蘑菇和野菜,想吃不妨去買,沒有必要冒生命危險在野外採摘。提倡天然健康,並非要人回到原始狀態,畢竟由於環境污染和人工變異等原因,現在的天然狀態可能與原始的天然狀態不一樣了。 |