 " P. p3 K) L3 X6 v+ S0 x
" J1 I: ?, L8 `$ ~* C6 p) g8 F6 r早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。' i- N$ ~& ]" o, _3 b
4 h" h3 n% O) ywww2.tvboxnow.com用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 o e1 u4 y0 y b+ S3 ]
) \1 a( h& q. P; \! f6 d
+ f0 F' U' x! q' H排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
! {( x/ {# L! }% J1 `3 ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, ~* J, A$ [% T& a' |9 R6 S
" q5 v( K0 {$ w- H0 Stvb now,tvbnow,bttvb
% _5 y) S; j8 Z2 itvb now,tvbnow,bttvb) b" A0 d! ] ?: z1 g9 J" H
做法：# q/ _5 `: P7 P9 Q! _3 @
4 `! \8 y" e1 h# ?, E
 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨, Z# B) S$ S5 k! r6 T
4 A* J g( p' Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# |/ s% F7 F" E6 U/ v
公仔箱論壇. j! u6 h- ~! K1 H# q5 z8 } z$ R
1 N1 i6 B) c+ S: @tvb now,tvbnow,bttvb 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮( }8 o. a/ a& N
$ t0 s( a6 U y' u
& z6 C0 `0 D( P& ]公仔箱論壇 % S( s- A$ b/ v- F
 排骨氽煮片刻去血水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. y3 h; _; I4 u
. H5 T* }* ~4 L+ h; ], U9 |# ? l, V
* L2 o/ b+ Z6 o+ c7 |
) U- t7 O$ Z5 R/ z g: ]8 n/ B1 Otvb now,tvbnow,bttvb 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
| 
