[中式食譜] 淡菜南瓜湯

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淡菜 三兩 瑤柱 四粒 南瓜 一斤四兩7 h. J4 p$ b1 a. T
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1淡菜用清水浸片刻，清洗乾淨。
# _0 }) ^; x; k. d+ N: B2洗乾淨瑤柱和金華火腿。
) {& E- z; E' ?5 R0 [) O1 S3南瓜去皮，去核，切厚件。4 Z4 a" A2 \% V  Q+ [
4洗乾淨瘦肉，飛水，再衝乾淨。9 ]3 Y* u6 h4 `+ x
5燒滾適量水，下淡菜、瑤柱、金華火腿、南瓜、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。

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