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提拉米苏(2人份)
& n( t J3 H) Xwww2.tvboxnow.com 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
+ w% S7 u3 Z- q6 \+ ]; m" H公仔箱論壇 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
" {- P6 z X0 V9 l* S6 htvb now,tvbnow,bttvb 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。) }, u! H: Q8 V0 `$ M" O5 f
做法：
- k0 X f* S' O }" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。www2.tvboxnow.com h# @ l- n$ Z
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* i8 a, g6 x/ x
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。
/ H: X) ~( d- ]4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。; q- J$ z/ w: z
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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4 G) U: C6 a# K: h8 q% r% ~& E+ v公仔箱論壇 春天沙拉(6人份)
* V4 M+ h p* ]. q5 i9 @. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。
" Q( n! ]4 x8 E* ]1 D+ v* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
1 e! `1 x& ?3 k+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# O( O7 N2 ^$ `8 A( _
做法：
1 U3 v* W I) D) Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。公仔箱論壇' W! Z7 H9 u! e
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。公仔箱論壇7 V; T: a( ]- M) w. m' J
3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。
4 `5 z+ G( ^! `% Gtvb now,tvbnow,bttvb 4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。
; ]$ t! |7 O+ h& C ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。
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& J+ o( o7 j. A5 E; |公仔箱論壇 奶油芦笋汤(1人份)
6 r6 Q4 I& M: Y( ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……tvb now,tvbnow,bttvb! u6 {3 Q9 q( L; t4 H% B
原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。9 D2 g! Y" b' l0 t9 D" d7 A: ^
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
3 J9 i+ W2 M+ o+ O: o+ A. P( jwww2.tvboxnow.com 做法：公仔箱論壇 O6 U% T+ R c. M2 x
1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。
3 j( Q1 Y$ G1 W, ^- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- t& F* v; c m2 d
3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。! x$ h$ N! d# b3 U5 c6 c5 I' ?* X
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( r7 ?1 f* a. e C# A+ B
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9 U! ?7 Z3 k8 j9 A4 U* `7 ?: o, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡菜五花肉卷(6人份)公仔箱論壇6 @, r. J$ B( b( j, N
这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。
' J/ ?. W* U: q3 a" `# d2 l公仔箱論壇 原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。
8 V1 v! N; i3 O: `/ o 调料：大酱。
- Y- Y/ z( A4 {1 _- a; ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
: U: w" S# w/ y% F1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# y5 y( y- M" r3 c" C
2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
/ ~ L7 X5 R ?# d/ Z7 `tvb now,tvbnow,bttvb 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
0 Z5 X1 {0 X# K9 a0 e0 _0 M& F 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。
8 i! Z$ ~" j j9 H- n9 @0 P( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.如此依法炮制6个即成。
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" S; r- [% E# q2 f$ _6 S6 {, D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ b& Y! ^; ?+ J1 \
鳕鱼狮子头(2人份)
! q2 T* O: v: B# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。) j- F$ J) R [) }% g
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
7 e$ X1 V5 {1 J9 q# n1 _www2.tvboxnow.com 调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
& V9 C& D; ]5 p 做法：
) {0 p9 o) ?, O0 ]8 O: r0 Awww2.tvboxnow.com 1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。
+ C+ S% Q+ T, d, F2 U, W R: Q公仔箱論壇 2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。( X: f; N, ^# o) X, u
3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。8 R7 [& ~" G/ ^ |4 |. U! U0 I" Y
4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
5 S& k' M2 _& Q- Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。公仔箱論壇* t5 b6 V3 `5 N3 N3 w! r
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翡翠虾球www2.tvboxnow.com9 I2 m/ c- n7 Z: e- a) v
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
) B0 V. G* E f( Ptvb now,tvbnow,bttvb 原料：虾球500克、西兰花30克。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) S! h' {6 @
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. c' q5 N, Y. |, }
做法：
+ A9 m" T" ~6 O) U( f 1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。4 Z1 V c, Z3 r' s: ~: v2 f
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
g6 C: L: w7 {* u2 E7 ~- w 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。( S( Z4 V# M: H% E) `
公仔箱論壇& Y/ Z% S' Y! [0 m4 t; i* T
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$ G# j+ E/ X- G' B g' `公仔箱論壇 香草意面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 B8 L; _3 s" U% h
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。
7 P5 z L7 D* E2 I* a: A; F 原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。
0 V# C* v9 a+ r' l3 {5 a. y4 c4 T公仔箱論壇 调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
M' Q5 I. u; L- l: I) n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 u" O4 ]/ e8 B; S
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。
% `" ~" @) T2 N2 _% K7 {( h, ttvb now,tvbnow,bttvb 2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。
9 m& ~0 o+ e0 k) z* K- T 3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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