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[中式食譜] 蟹肉粉絲湯


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肉蟹  1隻約1-1/2磅  # B% v" ?9 _4 Q4 r! E/ ~2 K, Q
粉絲  1梱  
8 E5 u/ S4 |& k" B9 W. ]4 W6 N雞蛋  1隻  tvb now,tvbnow,bttvb% f7 Q& q: x7 M  p
高湯  4杯  www2.tvboxnow.com% j$ y( y. r( X/ M8 T" H
清水  1杯  * E8 o& u" c+ m: F' G% s
芫茜  1棵  tvb now,tvbnow,bttvb- i2 o0 [& i$ \; V- V
薑     1片  
  q) e, F- r) k) U) V4 V蔥     1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& f  T* E: F- h, }' m4 b- X, r

, t6 l* B. {! \2 l9 i做法:" I: H  a  [* f- Z& v& G* I
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1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 N0 g% U& K; z
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。  
! F% ~& C9 e6 A公仔箱論壇3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  
/ U! G3 E; G/ M/ H& i- g3 nwww2.tvboxnow.com4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。
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