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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 公仔箱論壇/ p5 L# h6 L; Y- e7 r6 h( C' T9 g
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 ]* I% W" O% R1 B6 d" H
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 x1 c) B* B8 R+ ]
1.进消化，调理胃肠道； # `4 w, ^# |. b4 \ k# k
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； www2.tvboxnow.com6 _9 d7 y4 A' {1 d0 @
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
& x% ^* s6 Z }* Z }' I4.通便、防治下痢；
% b" M- h% l7 o; B5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
9 c. A) ] j1 F4 I6 E6.提高免疫力。 www2.tvboxnow.com2 b: w- z- O- G9 v8 }- q1 O U
0 T2 U7 u) g5 T; M2 a+ Q- V) c5 ~公仔箱論壇雪莲果的吃法有：
5 T6 e* j% G; A! F. p( Iwww2.tvboxnow.com1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； 6 d2 G2 i m" [4 y+ c
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# {1 p% J4 L, t2 O5 y& U0 u$ ^% b. ~
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 www2.tvboxnow.com8 W) J6 a7 w' A7 `# O
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 U* z" ~3 |$ w$ M% M
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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