本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 公仔箱論壇& k% R: Q8 y% b' e' V+ W2 A, L$ f
公仔箱論壇) E. }. O" q1 j3 L! ]
. K. E; G6 d( K* j* d4 L! |8 Jwww2.tvboxnow.com
6 C# k4 X* H! H- k3 ^: G; c1 ~) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ ) P/ Y! E; S4 D* U( |* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 x, N/ j1 G8 ^9 Y8 ]- i
對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
( i/ d7 j9 R+ G( Y5 J' [- C0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v6 j" [) G5 C& L◆infotvb now,tvbnow,bttvb% m& [$ n. z! X6 V" ^ |% ^
（I）Ice Cream Gallerytvb now,tvbnow,bttvb1 x; E) f- `% n: H: `2 a
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00www2.tvboxnow.com0 k* u5 |1 s( g! L6 V! G
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，5 D5 h/ Y0 S6 Y% V# i. |
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心公仔箱論壇$ y5 Z% ]* B: @7 {* e4 d. S0 w
: `8 G; ^! O4 ]; v( Z( x& c' e. h（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00www2.tvboxnow.com/ o4 W0 }* z8 G% D6 o% w; m9 D3 x
地址﹕大角嘴埃華街8地下公仔箱論壇( I/ x- d: w$ P# V! |( N
0 i& z2 U( A6 @& @+ j
（H）凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; V" W# {2 V. l8 x( C3 \/ ]' c
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
, a, m6 D$ e8 }/ f+ |註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
( y" \# F, B* u4 w# `- U" `0 z) k; t | 
發表於 2012-7-9 10:20 AM
| 
發表於 2012-7-12 02:27 PM
|