【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症. q1 G* l3 h9 f3 p$ d8 \
癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
1 _1 g! ]3 ~, g7 i$ U症狀表現3 U' N, x. y0 o! j" ?6 R4 q, I
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
, [& s- A9 Z. K/ m" D) y# ]8 Lwww2.tvboxnow.com．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。公仔箱論壇& j, E) P8 s* `* ]9 ^& D3 x G
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。www2.tvboxnow.com* K- ?, e1 {; d x# U. B
．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。
& J' m% S# J WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。公仔箱論壇2 A, [5 b, e$ k3 G# m4 Y
．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。0 {0 e* p) h$ L! t& O8 R& _
飲食要點; q4 K* _* K! A
1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。' Y1 o! t' T3 ? W
2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。www2.tvboxnow.com7 E3 F) v3 N4 {! ~
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
" ?6 W! _0 G8 j. V) o) k, o# k4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
. S# Y/ _. i3 V, O$ C/ V# f; {" z& V5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。
4 l, C/ h3 l6 U) Xwww2.tvboxnow.com6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。公仔箱論壇9 n4 M& ]( {7 Q: G
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
+ g8 p( l4 f3 H* x" g! b/ A8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。公仔箱論壇+ i6 y; m6 M, ]6 d/ F2 Z( p
推薦食材0 ~2 o2 y \) y$ G) R0 v% \4 @
．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
9 V) W: R1 N" l1 J公仔箱論壇．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! `2 N, b& L1 s. \. r
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。
! |/ y; }. F! X" a5 M8 M. Y' ~公仔箱論壇．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
7 K4 e- B# V0 B% j& ?! u( {4 ^$ V．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。
4 D, P2 [0 W1 u3 U6 U( b0 F) @- C公仔箱論壇．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. T+ L2 ^. X B
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。! x& _) D; z/ Q# |
．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。" p' e9 B( W+ o" v7 X
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
7 B- e6 S" g2 L8 z* l! ] ^1 j更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。www2.tvboxnow.com/ j! p( {7 q" B+ Q. d# K
對症食譜1 Q+ V( O2 W& X& l+ b s
二麵饅頭
2 a1 I; X4 m2 X- ^: wwww2.tvboxnow.com 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- L/ P$ z" G8 g- c! F! d' i
做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
{% H; ~) ~. S$ O0 }4 d7 n Xtvb now,tvbnow,bttvb豆漿南瓜湯
$ M& v. J9 D8 F- ], D# F+ r 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
4 A7 `6 a5 p5 E6 Y6 T. C公仔箱論壇做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。
& V. g% O0 ^' p/ @0 C- Z1 n公仔箱論壇# z o0 M8 h' c
木耳炒雞蛋www2.tvboxnow.com4 b2 c3 l- v$ E5 I9 }/ `+ ?
 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _& \( Z+ G$ b5 D5 z, Q$ y& T
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
4 V/ p& p+ L. c* A4 R公仔箱論壇" C8 {! C. z1 u& Y9 R2 f$ f! g
木耳萵苣筍
& z) R2 E, n: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 ? W- }# K6 w. X( K: M. c' q3 K
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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